CHIA SẺ
Những hình ảnh ẩm thực Việt Nam năm 1996 hồi đó sẽ làm bạn ngẩn ngơ...
Từ nguyên liệu đến khẩu vị, ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi sự tinh tế, mà còn mang đậm bản sắc dân tộc và chiếm được sự yêu thích của đông đảo thực khách trên thế giới. Những hình ảnh ẩm thực Việt Nam năm 1996 hồi đó sẽ làm bạn hiểu thêm về nền văn hoá ẩm thực dân tộc Việt Nam, thật giản đơn nhưng không kém phần tinh tế.
CHIA SẺ CỦA CHUYÊN GIA
Đây là cuốn sách có giá trị, góp phần vào dòng sách ẩm thực Việt Nam vốn đang rất cần thiết cho các độc giả trong và ngoài nước. Cô Vân là “Master chef” đúng nghĩa: cô có lý thuyết (là giảng viên), có thực tiễn và sáng tạo; đáng quý nhất là cô đã đào tạo nhiều học trò thành danh. Đọc thêm
Ông Nguyễn Thanh Phong
Cựu Hiệu trưởn trường Trung cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist
CHIA SẺ CỦA THẾ HỆ KẾ THỪA
MÁ LÀ NGƯỜI THẦY VĨ ĐẠI CỦA CHÚNG TÔI
Điều hạnh phúc nhất của chúng tôi là được làm con của Má – Một người Thầy vĩ đại đã tạo dựng và vun đấp cho chúng tôi một nền tảng kiến thức lẫn kinh nghiệm vững chắc. Chúng tôi biết ơn Má và trân quý tài sản mà chúng tôi được kế thừa. Chúng tôi gọi mình là “Thế hệ kế thừa di sản”.
Tôi gọi mình là "Người yêu ẩm thực từ ký ức đến di sản"
Việc chế biến các món ăn để phục vụ cho bản thân và những người xung quanh đã trở thành một niềm đam mê của tôi. Điều này giúp tái tạo năng lượng, cân bằng cuộc sống hiện đại và giữ được sự kết nối với các mối quan hệ xung quanh mình.
CÁ CHẼM CHƯNG TƯƠNG
Cá chẽm mình lớn thịt ngọt, dày, lại ít xương nên được các bà nội trợ ưa chuộng. Món cá chẽm chưng tương khá lạ miệng, cũng là một nét đặc trưng khác của món ăn Nam bộ.
Vì Sao Bạn Nên Khởi Nghiệp F&B
Giúp bạn trang bị kiến thức nền, xây dựng sự tự tin vào bản thân và đủ sức vượt qua mọi trở ngại trong quá trình khởi nghiệp.
Khởi Nghiệp F&B Cần Trang Bị Gì?
Đã bao giờ bạn tự hỏi rằng “Chúng ta sẽ bắt đầu khởi nghiệp từ đâu ?”, dù khi bạn đang có điều kiện khởi nghiệp (một ít vốn, chút tài năng, nhà cung cấp và một vài mối quan hệ xã hội) hoặc bạn đang không có bất kỳ nguồn lực nào trong tay. Bạn tiếp tục đặt câu hỏi chất vấn bản thân “Liệu với những gì mình đang có, mình có thể khởi nghiệp ẩm thực được chưa?” Và rồi hàng loạt các câu hỏi khác hiện ra trong đầu, thôi thúc bạn không ngừng suy nghĩ.
Chuyện Con Cá Kèo
Lẩu Cá Kèo là sự kết hợp tuyệt hảo giữa vị thanh mát của các loại rau, vị chua nhẹ của me, lá giang và thịt cá kèo béo ngậy.
Món Ăn Từ Bông Súng
Lẩu bông súng – Một cái tên nghe khá lạ tai với những ai lần đầu thưởng thức món này. Món ăn được gọi theo tên của một loài cây rất phong phú của vùng đất Nam bộ – bông súng.
Quyền Lợi Thành Viên
Không tốn chi phí khi nhận quyền lợi sau:
- Nhận được các thông tin tiếp thị liên quan đến các sản phẩm, dịch vụ và sự kiện của Dân Dã Nam Bộ. Bao gồm công thức món ăn được chia sẽ định kỳ hàng tuần trên website.
- Được tham gia tạo các buổi chuyên đề, hội thảo trực tuyến dành cho thành viên.
- Nếu bạn có câu hỏi, bạn có thể trao đổi với các chuyên gia của Món Ăn Dân Dã qua hotline: 0988.603.1111.
Yêu ẩm thực từ ký ức đến Di sản Cùng món ăn dân dã nam bộ
Về chúng tôi
Chúng tôi là thế hệ kế thừa di sản của Nghệ nhân dân gian Lê Thị Vân. Vì tình yêu với ẩm thực Việt mách bảo chúng tôi phải truyền dạy những kinh nghiệm đúc rút từ hơn 40 năm trong nghề bếp cho các học trò. Lan tỏa ngọn lửa yêu nghề và kiến thức cho thế hệ sau cũng là một phần di nguyện của Má và ước nguyện của chúng tôi.
Copyright © 2022 MÓN ĂN DÂN DÃ NAM BỘ | Powered by MÓN ĂN DÂN DÃ NAM BỘ